PORC FARCIS AUX ANTIPASTI DU SOLEIL .

( Pour 4 personnes )

Italie .

Coût : €

Préparation: 20 mn

Cuisson : 8 mn

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INGREDIENTS

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• 150 gr d' antipasti italien 
• 6 escalopes de porc 
• poivre noir  & sel fin 

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REALISATION

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1. Égoutter les antipasti en prenant soin de récupérer l'huile
2. Puis les hacher grossièrement.
3. Laver les escalopes, les sécher
4. Puis les taper pour les aplatir.
5. Recouvrir une moitié d'escalope d'antipasti
6. Replier l'autre moitié par-dessus puis maintenir le tout avec des piques en bois.
7. Badigeonner avec l'huile des antipasti,
8. Saler et poivrer.
9. Faire griller au barbecue de 6 à 8 mn en les retournant.
10. Servir aussitôt

BOIRE AVEC : 

Le sommelier conseille, un Bandol rosé frais .

DIFFICULTE : Facile 

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