POISSON CRU À LA TAHITIENNE .

( Pour 4 personnes )

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Coût : €

Préparation : 25 mn 

Marinade : 50 mn

Cuisson :  0 mn

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INGREDIENTS

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• Du thon frais
• Des tomates
• Du concombres
• Des Œuf de Loué
• Ail
• Oignon
• De la moutarde
• Sel
• Tabasco
• Citron vert bio

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PREPARATION 

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1. Découper en dés le thon
2. Le faire mariner dans du jus de citron pendant environ 45 mn au frais.
3. L'égoutter.
4. Y ajouter des tomates, des concombres, des œufs , le tout coupé en dés
5. Puis  l'ail, de l'oignon.
6. A part mélanger une CC de moutarde, du sel, du poivre, 2 gouttes de tabasco, de l'huile.
7. En arroser le thon.
8. Réserver au frais 
9. Puis servir.

 

LE TRUC : 

Garder au réfrigérateur. Le thon rouge étant en disparition préférer du thon blanc.

BOIRE AVEC :

Le sommelier conseille : un Pouilly fumé

DIFICULTE 

FACILE

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