SEL ET POIVRE

31 janvier 2016

STEAK AU GORGONZOLA .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 10 mn Cuisson : 8 à 10 mn SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS 800 g. de Filet de boe uf en petites tranches fines 80 g. de Gorgonzola Sel GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG Faire chauffer une poêle Téfal Faire cuire la viande...

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Tags: avec fromage, italie

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26 janvier 2016

SALADE DE POIS CHICHE ET HARICOTS VERTS A LA BASQUAISE

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 10 mn Cuisson : 0 mn SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS 1 boîte de pois chiches 1 boîte de haricots verts 3 CS d’huile d’olive Puget 1 CS de mélange Ducros Malin Basquais e BBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBB...

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Tags: sud

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25 janvier 2016

GELEE DE FRUITS ROUGE AU VIN .

IL VOUS FAUT : ( Pour 6 coupes ) Préparation : 15 mn Repos : 3 h Cuisson : 10 mn GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG 450 g de fruits rouge Picard 75 cl de Jurançon Blanc 40 g de sucre 1 gousse de vanille gratée 6 feuilles de gélatine 1 orange bio VVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVV...

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Tags: au vin

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22 janvier 2016

TERRINE DE BROUSSE AUX LEGUMES

IL VOUS FAUT : ( Pour 6 personnes ) Préparation : 20 mn Repos : 4 h Cuisson : 1 h 10 mn TTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTT 600 g de brousse fraîche 2 poivrons rouges 2 poivrons verts 3 courgettes De l ' huile d'olive Puget Du gros sel & poivre LLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLL...

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Tags: avec fromage, terrine

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22 janvier 2016

ESCARGOTS CROUSTILLANTS .

IL VOUS FAUT: ( Pour 54 pieces ) Préparation : 30 mn Cuisson : 25 mn EEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE 54 escargots en boite 1 paquet de feuilles de pâte filo 1 poireau 2 navets longs 3 carottes 2 branches de thym frais Darégal 120 g de beurre Bridelice...

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Tags: sud

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21 janvier 2016

FOIE GRAS, CAFE CREME DE WHISKY .

IL VOUS FAUT : ( Pour 6 personnes ) Préparation : 20 mn Repos : 4 h + 24 h Cuisson : 15 mn FFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFF 1 beau foie gras de canard 2 CS de whisky 2 CS de crème de whisky 4 CS de café 2 gouttes de chicorée 2 CC de sel 1 CC de poivre...

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Tags: Sud Ouest, pour les fêtes

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20 janvier 2016

TARTINES GRECQUES .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 15 mn Cuisson : 1 h 30 TTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTT 8 tranches de pain de campagne 3 aubergines 1 gousse d'ail 1 CS d''huile d'olive Puget De la feta 12 olives noires dénoyautées Du thym Darégale...

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Tags: aubergines, sud, Grec

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20 janvier 2016

ROGNONS BLANCS EN MATELOTE .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn RRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRR 300 g de rogons blancs de mouton 750 g de champignons de Paris 5 échalotes 1 bouquet garni Darégale 75 cl de bordeaux rouge 25 cl de bouillon de...

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Tags: Sud Ouest

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19 janvier 2016

CARRELETS POÊLES.

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparations : 20 mn Cuisson : 30 mn CCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCC 4 carrelets 600 g de pommes de terre 300 g de brocoli 2 citrons bio 3 CS de farine Francine 50 g e beurre Bridelice 15 cl de crème Bridelice De la...

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Tags: ouest

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18 janvier 2016

GALETTES D' AVOINES A L' ESTRAGON .

IL VOUS FAUT : ( Pour 8 pieces ) Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG 225 g de farine d'avoine mouture moyenne 1 CS d''estragon frais ciselé Darégal 1 pincée de sel 1 pincée de levure 30 g de beurre fondu Bridelice EEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE...

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Tags: Grande bretagne

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