facile - SEL ET POIVRE

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1 novembre 2018

NECTAR DE LUNE .

( Pour 1 personnes ) *************************** Coût : €€ Préparation : 10 mn Cuisson : 0 mn *************************** INGREDIENTS CCCCCCCCCCCCCCCC 3/10ème d'eau de vie de Poire Williams 4/10ème de nectar de pêche 3/10ème de liqueur de Passoa 1 tranche...

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29 octobre 2018

FRUITS D' AUTOMNE COMPOTE AVEC MIEL ET CANNELLE.

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : € Préparation : 25 mn Cuisson : 20 mn *************************** INGREDIENTS FFFFFFFFFFFFFFFFF 4 figues 1 pomme 1 poire 8 prunes 2 cuillères à soupe de miel 1 pincée de cannelle en poudre 1 orange...

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27 octobre 2018

LANGOUSTINES A LA BIERE BLANCHE DE BRUGES .

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : €€ Préparation : 30 mn Cuisson : 5 mn *************************** INGREDIENTS LLLLLLLLLLLLLLLLL 24 langoustines 3 CS d'huile d'olive Puget 3 CS de brunoise de tomates 1 CS de ciboulette finement...

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26 octobre 2018

FILET DE PORC A LA CHARENTAISE .

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : €€ Préparation : 15 mn Repos : 12 h Cuisson : 1 h 45 mn *************************** INGREDIENTS FFFFFFFFFFFFFFFFFFFF 1,2 kg de filet de porc désossé 20 gr de sel & 10 gr de poivre en grain 1/2 morceau...

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Tags: Sud Ouest, Facile

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22 octobre 2018

ACCRAS DE POTIRON AU 2 PIMENTS .

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : € Préparation : 30 mn Repos : 30 mn Cuisson : 30 mn *************************** INGREDIENTS AAAAAAAAAAAAAA 150 gr de farine Francine 150 gr de pulpe de potiron 1,25 dl d'eau 1/4 de CC de piment fort...

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21 octobre 2018

RIZ GLUANT AU LAIT DE COCO ET MANGUE.

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : € Préparation : 20 mn Repos : 60 mn Cuisson : 25 mn *************************** INGREDIENTS RRRRRRRRRRRRR 200 gr de riz gluant juste cuit 1 belle mangue Pour la sauce Nam Ka Ti Sauce : 150 ml de...

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Tags: asie, Facile

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19 octobre 2018

JARRET DE VEAU CONFIT AU PAPRIKA.

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : €€ Préparation : 40 mn Repos : 4 h Cuisson : 90 mn *************************** INGREDIENTS JJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJ 1 kg de jarret de veau 5 CC de paprika Ducros 10 cl d'huile d'olive Puget 100 g...

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18 octobre 2018

STEAK TARTARE A L'AÏOLI ET PIMENT FUME .

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : € Préparation : 25 mn Cuisson : 0 mn *************************** INGREDIENTS SSSSSSSSSSSSSSS Pour l’aïoli au piment fumé 120 ml de mayonnaise 1 CC de sauce Tabasco ® Chipotle 1⁄2 CC de sauce Tabasco®...

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17 octobre 2018

GRITS DU SUT-EST DES ETATS UNIS.

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : € Préparation : 10 mn Cuisson : 60 mn *************************** INGREDIENTS GGGGGGGGGGGGGG 2 tasses de bouillon de volaille 1 tasse de grits ou de polenta 4 CS de beurre Bridelice 1,5 tasse de...

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Tags: USA, Facile

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16 octobre 2018

CANNELLONIS AU VIC-BILH ET CHAIR DE CRABE .

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : €€ Préparation : 20 mn Cuisson : 8 mn *************************** INGREDIENTS CCCCCCCCCCCCCCCCC 100 gr de Vic-Bilh * ou crottins de Chavignol frais 300 gr de chair de crabe 8 cannellonis prêt à cuire...

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Tags: fruits de mer, Sud Ouest, Facile

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