SEL ET POIVRE

20 octobre 2018

VINDAYE DE CREVETTES.

( Pour 2 personnes ) *************************** Coût : € Préparation : 25 mn Cuisson : 18 mn *************************** INGREDIENTS VVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVV 12 crevettes crues 3 CS d’ huile d’olive Puget 1/2 poivron rouge 1/2 poivron vert 1/2 oignon...

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Tags: asie, moyen

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19 octobre 2018

JARRET DE VEAU CONFIT AU PAPRIKA.

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : €€ Préparation : 40 mn Repos : 4 h Cuisson : 90 mn *************************** INGREDIENTS JJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJ 1 kg de jarret de veau 5 CC de paprika Ducros 10 cl d'huile d'olive Puget 100 g...

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Tags: sud, Facile

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18 octobre 2018

STEAK TARTARE A L'AÏOLI ET PIMENT FUME .

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : € Préparation : 25 mn Cuisson : 0 mn *************************** INGREDIENTS SSSSSSSSSSSSSSS Pour l’aïoli au piment fumé 120 ml de mayonnaise 1 CC de sauce Tabasco ® Chipotle 1⁄2 CC de sauce Tabasco®...

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Tags: Facile

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17 octobre 2018

GRITS DU SUT-EST DES ETATS UNIS.

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : € Préparation : 10 mn Cuisson : 60 mn *************************** INGREDIENTS GGGGGGGGGGGGGG 2 tasses de bouillon de volaille 1 tasse de grits ou de polenta 4 CS de beurre Bridelice 1,5 tasse de...

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Tags: USA, Facile

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16 octobre 2018

RIZ DE VEAU AU MUSCAT DE RIVESALTES .

( Pour 6 personnes ) *************************** Coût : €€ Préparation : 10 mn Repos : 3 h Cuisson : 35 mn *************************** INGREDIENTS RRRRRRRRRRRRR 800 gr de ris de veau 600 gr de cèpes en conserves 5 échalotes Darégal 200 gr de ventrèche...

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Tags: sud, moyen

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16 octobre 2018

CANNELLONIS AU VIC-BILH ET CHAIR DE CRABE .

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : €€ Préparation : 20 mn Cuisson : 8 mn *************************** INGREDIENTS CCCCCCCCCCCCCCCCC 100 gr de Vic-Bilh * ou crottins de Chavignol frais 300 gr de chair de crabe 8 cannellonis prêt à cuire...

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Tags: fruits de mer, Sud Ouest, Facile

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15 octobre 2018

BEIGNETS CAMEROUNAIS .

( Pour 4 personnes ) ************* Coût : €€ Préparation : 15 mn Repos : 2 h Cuisson : 20 mn *************************** INGREDIENTS BBBBBBBBBBBB 200 gr de farine de maïs 100 gr de farine de blé Francine 6 bananes bien mûres 60 gr de sucre 1 sachet de...

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Tags: afrique, Facile

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14 octobre 2018

COURGETTES AU MAGRET DE CANARD FUME.

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : €€ Préparation : 15 mn Cuisson : 10 mn *************************** LES INGREDIENTS CCCCCCCCCCCCCCCCC 1 kg de courgettes 250 gr de magret canard fumé 3 CS d’huile d’olive Puget 2 CC de thym Darégal...

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Tags: volaille, Sud Ouest, Facile

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13 octobre 2018

CARPACCIO DE REQUIN.

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : €€ Préparation : 30 mn Cuisson : 0 mn *************************** LES INGREDIENTS CCCCCCCCCCCCCCCC 200 gr de requin 2 brins de coriandre 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Puget 1 citron vert 1...

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Tags: iles, Facile

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12 octobre 2018

LAPIN ET JAMBON CRU GRILLE

( Pour 6 personnes ) ******************* Coût : €€ Préparation : 15 mn Cuisson : 75 mn *************************** LES INGREDIENTS LLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLL 1 beau lapin 200 gr de jambon cru 2 CS d’armagnac 200 gr de gros champignons 1 CS d’herbes de Provence...

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Tags: porc, sud, Facile

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