12-09-19

COQUILLE MARINE

 ( Pour 4 personnes )   ***************************** Coût : € Préparation : 20  mn  Cuisson :  0 mn ************************* INGREDIENTS  CCCCCCCCCCCCCCC 250 gr de bâtonnets de surimi ou râpé 2 avocats 4 belles feuilles de batavia 1 pamplemousse bio 1 boîte de maïs 1 citron bio 1 pot de yaourt nature 1 CS de mayonnaise ou 1 CC de moutarde 1 pincée de gingembre Quelques brins de ciboulette ou persil plat  MMMMMMMMMMMMM PREPARATION  ********************** ... [Lire la suite]
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08-09-19

ESQUIMEAUX AU MELON .

( Pour 4 personnes ) ***************************** Coût : € Préparation : 20 mn    Repos : 3 h   Cuisson : 0 mn ************************* INGREDIENTS  EEEEEEEEEEEEEEEE 1 melon bio 80 g de sucre en poudre 1 citron bio 4 bâtonnets en bois  MMMMMMMMMMMM PREPARATION  ********************** Couper le melon en deux, l’épépiner, le couper en quartier et retirer la peau. Couper grossièrement la chaire du melon en morceaux Puis mixer à l’aide d’un blender. Ajouter le... [Lire la suite]
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04-09-19

POIRES GRATINEES AU GORGONZOLA .

  ( Pour 4 personnes )   ***************************** Coût : € Préparation : 20 mn    Cuisson :  25 mn ************************* INGREDIENTS  PPPPPPPPPPPPPP 120 gr de gorgonzola 50 gr de flocons d’avoine 80 gr de beurre Bridelice De la farine de blé Francine  40 gr de bâtons de bretzel salés 4 poires 4  CS de crème épaisse Bridelice   GGGGGGGGGGGG PREPARATION  ********************** Émietter 80 gr de gorgonzola dans un petit... [Lire la suite]
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22-07-19

FIGUES RÔTIES, FROMAGE DE CHEVRE ET JAMBON CRU.

( Pour 4 personnes ) ***************************** Coût : € Préparation : 10 mn  Cuisson : 10  mn ************************* INGREDIENTS  FFFFFFFFFFFFF 100 gr de fromage de chèvre en bûche 8 figues 4 tranches de jambon fumé 1  CS de miel liquide 2  CC de romarin séché 2  CS d' huile d'olive Puget Sel fin  & poivre  CCCCCCCCCCC PREPARATION  ********************** Allumer un barbecue. Entailler les figues en croix Les placer au centre... [Lire la suite]
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27-06-19

BANANES RÔTIES AU LARD.

( Pour 4 personnes ) ***************************** Coût : € Préparation :  15 mn  Cuisson : 5 à 10  mn ************************* INGREDIENTS BBBBBBBBBBBBBB 4 bananes 16 tranches de poitrine fumée Herta Du poivre noir  LLLLLLLLLLLLLLLL PREPARATION  *********************** Peler les bananes. Étaler côte à côte les tranches de lard et enrober les bananes. Les découper en tronçons  Enfiler sur des piques à brochette. Faire cuire rapidement sous un grill chaud, juste... [Lire la suite]
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08-05-19

KETCHUP AUX FRUITS.

( Pour 12 pots ) ***************************** Coût : €   Préparation : 45 mn    Cuisson : 60 mn ************************* INGREDIENTS KKKKKKKKKKKK 6 tasses de sucre 12 tomates mûres 1 ,1/2 pieds de céleri 6 gros oignons. 6 pommes 6 nectarines 4 poires 3 poivrons verts 2 poivrons rouges 2 CS de sel à marinade 2 CC d'épices à marinade 2 ,1/4 tasses de vinaigre   FFFFFFFFFFFFF PREPARATION  *************************** ... [Lire la suite]
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05-05-19

DAURADE MALGACHE À L' ANANAS.

( Pour 4 personnes ) ***************************** Coût : €   Préparation : 15 mn    Marinade : 1 h Cuisson : 15  mn ************************* INGREDIENTS DDDDDDDDDDDD 4 beaux filets de dorade 1 ananas bio 2 citrons verts bio 1 oignon 2 gousses d’ail Thym et persil De l'Huile Sel & poivre AAAAAAAAAAAA PREPARATION  *************************** Peler et hacher finement l'oignon. Ciseler le persil. Peler et hacher l'ail. Dans un saladier, mélanger l oignon, ail... [Lire la suite]
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02-05-19

BANANA BREAD AU CHOCOLLAT ET VANILLE .

 ( Pour 6 personnes )   ***************************** Coût : €   Préparation : 20 mn  Cuisson : 60  mn ************************* INGREDIENTS BBBBBBBBBBBBB 150 g de beurre doux Bridelice 150 g de sucre roux 2 œufs bio de Loué 300 g de farine Francine 1 CC de bicarbonate de soude 1 sachet de levure chimique 1/2 CC de sel 3 bananes normales très mûres 150 ml de lait Brfidelice 150 g de pépites de chocolat noir 1 CS d’arôme vanille CCCCCCCCCCCCC   ... [Lire la suite]
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19-04-19

COINGS FARCIS À L' AGNEAU.

( Pour 4 personnes ) ***************************** Coût : €€   Préparation : 20  mn  Cuisson :  105 mn ************************* INGREDIENTS CCCCCCCCCCCCC 4 coings bien mûrs 1/2 verre de pois chiches cuits ou en conserve 1 oignon émincé 450 gr d'agneau 2 CS d'huile 1 CS de concentré de tomate 7 cl de jus de citron 2 CS de sucre 1 CS de beurre 1 pincée de sel, poivre & Cannelle 1 pincée de safran AAAAAAAAAAAAA PREPARATION  ************************ Laver les coings ... [Lire la suite]
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17-04-19

SAUCE THAÏ À L' ANANAS .

( Pour 8 personnes ) ***************************** Coût : €   Préparation : 10  mn  Cuisson :  10 mn ************************* INGREDIENTS SSSSSSSSSSSS 2 piments rouges épépinés 1 poivron jaune épépiné 5 gousses d'ail pelées 300 gr d'ananas frais 2 CS de vinaigre de malt blanc 1 CC de sel 300 gr de sucre. AAAAAAAAAAA PREPARATION  ************************ Faire cuire les piments rouges, le poivron, et l'ail à la vapeur pendant 5 mn Mixer le tout avec l'ananas pour obtenir... [Lire la suite]
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