pour les fetes - SEL ET POIVRE

pour les fetes

7 décembre 2016

FOIE GRAS POÊLE A LA MANGUE .

Pour les fêtes IL VOUS FAUT : ( Pour 4 Personnes ) Gers Coût : €€ Préparation : 25 mn Cuisson : 5 mn FFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFF 1 belle mangue bien mure 1 foie gras pour 4 4 tranches de pain d'épices 50 gr de beurre doux Bridelice 10 cl de bouillon de...

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Tags: aux fruits, Sud Ouest, pour les fêtes

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4 décembre 2016

SKURNA PEPPARKAKOR SUEDOIS .

Pour les fêtes IL VOUS FAUT : ( Pour 200 biscuits ) Suede Coût : €€ Préparation : 25 mn Repos : 4 à 12 h Cuisson : 7 mn SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS 400 g de beurre doux Bridelice 360 gr de sucre roux 150 gr de miel liquide 4 CC de gingembre moulu Ducros...

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Tags: suede, pour les fêtes

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1 décembre 2016

FILET DE BOEUF, SAINT-JACQUES ET SALSA DE FRUITS ROUGES .

POUR LES FÊTES IL VOUS FAUTS : ( Pour 4 personnes ). Gard Coût : €€€ Préparation : 25 mn Cuisson : 15 mn FFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFF 4 tournedos ou pavés de 150 g dans le filet de boeuf 8 noix de Saint-Jacques Du beurre Bridelice 2 CC d'huile d'olive...

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Tags: aux fruits, sud, pour les fêtes

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16 novembre 2016

PETITS SABLES DE NOËL AUX FRUITS EPICES .

IL VOUS FAUT : ( Pour 15 personnes ) Bas Rhin Coût : €€ Préparation : 15 mn Cuisson : 25 mn SSSSSSSSSSSSS SSSSSSSSSSSSS 2 pâtes sablées pré-étalées Herta 225 gr de mangues et pêches au pain d’épices et au miel Picard 1 pincée de quatre-épices Ducros 20...

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Tags: est, pour les fêtes

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11 novembre 2016

LANGOUSTE FLAMBEE AU LIMONCELLO .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Italie Coût : €€€ Préparation : 25 mn Cuisson : 30 mn LLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLL 2 queues de langouste Caraïbes, crues Picard 1 galet de court-bouillon Picard 6 CS de gingembre Ducros 6 CS d’échalote 10 cl de Limoncello...

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Tags: italie, pour les fêtes

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9 novembre 2016

GIGOT D'AGNEAU EN CROUTE D'AIL CREME .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 Personnes ) Var Préparation : 50 mn Cuisson : 55 mn GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG 1,500 de gigot d'agneau 2 pâtes brisées Herta 10 gousses d'ail 1 oignon jaune Darégal 3 aubergines 25 cl de crème légère liquide Bridelice 2 c-à-s d' huile...

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Tags: Sud Ouest, pour les fêtes

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6 novembre 2016

PAVES DE CERF, GALETTES DE POMMES DE TERRE ET CELERI.

IL VOUS FAUT : ( pour 4 personnes ) Pour les fêtes Loiret Préparation : 15 mn Cuisson : 10 mn PPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPP 4 pavés de cerf 400 gr de pommes de terre 300 gr de céleri rave 2 oignons nouveaux 2 œufs 3 CS de farine Francine 4 CS d' huile de tournesol...

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Tags: pommes de terre, centre, pour les fêtes

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5 avril 2016

PINTADE FORESTIERE AU JURANCON .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 30 mn Cuisson : 60 mn PPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPP 1 belle pintade 1,5 kg 75 cl de vin blanc Jurançon doux 20 cl de crème fraîche allégé Bridelice 500 g de champignons mélangés Picard 1 bouquet d' estragon...

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Tags: Champignons, pour les fêtes

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26 mars 2016

GÂTEAU DE PÂQUES . ( Vidéo )

GÂTEAU DE PÂQUES Difficulté : Moyen

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Tags: chocolat, pour les fêtes

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24 mars 2016

COQUILLES D' OEUF AU CABILLAUD/CURRY ET POMME/BETTERAVE .

IL VOUS FAUT : ( Pour 6 personnes ) Préparation : 20 mn Repos : 60 mn cuisson : 3 mn CCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCC Cuire les oeuf 3 mn ( Oeufs dures ) Les décaloter proprement Ôter l'intérieur Pour les coquilles cabillaud-curry 1/2 CC de curry Ducros 1 CC d'aneth...

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Tags: betterave, pour les fêtes

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