SEL ET POIVRE

21 août 2018

SALADE SICILIENNE .

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : € Préparation : 20 mn Cuisson : 20 mn *************************** LES INGREDIENTS SSSSSSSSSSSSSSSSSS 4 petites courgettes 2 gousses d’ail 2 tomates Roma 12 champignons de Paris 2 CC d’origan Ducros...

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Tags: Champignons, italie, artichaut, courgettes, haricots

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20 août 2018

FEUILLETES AU MAROILLES .

( Pour 30 pieces ) *************************** Coût : € Préparation : 20 mn Cuisson : 17 mn *************************** LES INGREDIENTS FFFFFFFFFFFFFFFFFFFFF 1 rouleau de pâte feuilletée Herta 250 gr de Maroilles 1 CS de graines de carvi Ducros 2 jaunes...

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Tags: avec fromage, nord

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19 août 2018

ESPUMA DE CREVETTES .

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : € Préparation : 20 mn Cuisson : 40 mn *************************** LES INGREDIENTS EEEEEEEEEEEEEEEEE 16 grosses crevettes 12 cl de crème fluide Bridelice 20 cl de Rully blanc 10 gr de beurre doux...

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Tags: sud

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19 août 2018

TAJINE DE LAPIN DATTES ET SESAME .

( Pour 6 personnes ) *************************** Coût : €€ Préparation : 30 mn Cuisson : 60 mn *************************** LES INGREDIENTS TTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTT 1 lapin de 1,500 kg 4 oignons 3 gousses d’ail 3 CS d’huile d’olive Puget 1/2 cuillère à...

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Tags: afrique du nord

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18 août 2018

FOUGASSE AUX FROMAGES .

( Pour 2 personnes ) ************************** Coût : € Préparation : 20 mn Repos : 15 mn Cuisson : 15 mn *************************** LES INGREDIENTS FFFFFFFFFFFFFFFFFF 250 gr de farine type 55 Francine 150 gr d’eau tiède à 20° 50 gr de levain liquide...

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Tags: avec fromage, sud

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18 août 2018

FILET DE MARCASSIN AU BEURRE.

( Pour 2 personnes ) *************************** Coût : €€ Préparation : 5 mn Cuisson : 6 mn *************************** LES INGREDIEN FFFFFFFFFFFFFFFFF 250 gr de filet de marcassin 60 gr de beurre Bridelice Fleur de sel & poivre en grain MMMMMMMMMMMM...

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Tags: centre

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17 août 2018

GESIERS A LA PORTUGAISE .

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : € Préparation : 25 mn Cuisson : 70 mn *************************** LES INGREDIENTS GGGGGGGGGGGGGGG 800 gr de gésiers de volaille 1 petite boîte de tomates pelées 2 gousses d'ail 2 oignons moyens Quelques...

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Tags: portugal, sud

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16 août 2018

TIRAMISU SALE COURGETTES ET TOMATES SECHEES .

( Pour 2 personnes ) *************************** Coût : € Préparation : 20 mn Repos : 4 h Cuisson : 6 mn *************************** LES INGREDIENTS TTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTT 120 gr de mascarpone 1 œuf de Loué 1 petite courgette 2 gros pétales de tomates...

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Tags: sud, tomates

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13 août 2018

MA SAUCE AU WASABI.

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : € Préparation : 15 mn Cuisson : 8 à 10 mn *************************** LES INGREDIENTS SSSSSSSSSSSSSSSSSSSS 300 gr de petits pois surgelés Picard 1 oignon rouge 1 CS d’échalotes émincées 1 CS de mascarpone...

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Tags: asie

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13 août 2018

COCKTAIL CAIPIVIOLA .

( Pour 1 verre ) *************************** Coût : € Préparation : 10 mn Cuisson : 0 mn *************************** LES INGREDIENTS CCCCCCCCCCCCCCCCCCC De la glace pilée 1/2 citron bio 1 CC de sucre de canne 2 cl de sirop de violette 4 cl de vodka CCCCCCCCCCCCCCCCCCC...

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Tags: Boisson

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