12-09-14

BOUDINS BLANCS AU RAISINS

IL VOUS FAUT : ( 4 personnes) 4 boudins blancs 20 cl de lait 80 g de beurre 600 g de raisins blancs ********************************************************* Dans une poêle mettre 40 g de beurre  Y faire revenir les boudins sur feu moyen pendant environ 1/4 h  Les retourner en cour de cuisson Pendant ce temps Laver les raisins  Les égrener et les faire dorer dans une seconde poêle avec le reste du beurre Lorsque les boudins et les raisins sont bien dorés les dresser dans un plat Servir bien... [Lire la suite]
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22-08-14

BRIOUATS AU VEAU ET AUX POMMES.

IL VOUS FAUT : ( 4 personnes ) 2 pommes gala ou golden 10 feuilles de brick 250 g de veau haché 1 oignon 1 CS de raisins secs blonds 1 CS d'huile d'olive 1 pincée de cannelle 1 pincée de cumin en poudre 1 pincée de curcuma 10 brins de coriandre Sel & poivre . ********************************************************** hydrater les raisins dans de l'eau tiède Peler les pommes et les couper en petits dés Emincer l'oignon Ciseler les feuilles de cariandre Préchauffer le four à 220 ° ( TH 7 ) Chauffer l'huile... [Lire la suite]
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14-08-14

CLAFOUTIS DE REBLOCHON AUX MIRABELLES .

  IL VOUS FAUT : ( 6 personnes ) 300 g de reblochon de Savoie 200 g de mirabelles 2 oeufs entier 30 g de farine 30 g de beurre 1 CS de sucre glace Sel & poivre du moulin ******************************************************************* Préchauffer votre four à 180 ° ( Th 6 ) Si les mirabelles sont fraiches les dénoyauter Fouetter les oeufs et le beuure fondu dans un saladier Ajouter la crème et la farine en pluie fine Bien mélanger pour éviter les grumeaux Couper le fromage en petits dés avec la croute ... [Lire la suite]
Posté par teckchien à 09:42 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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