poisson - SEL ET POIVRE

poisson

10 février 2015

FEROCE D'AVOCAT

IL VOUS FAUT : ( 6 personnes ) PREPARATION : 25 mn . CUISSON 10 mn . 300 g de morue salée séchée 1 gros avocat tropical mûr ou 2 de taille moyenne 2 citrons verts 1 gros oignon 4 gousses d'ail 1/4 de piments antillais 5 cl d'huile d'arachide 3 CS de farine...

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Tags: poisson, iles, sauce

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22 janvier 2015

SALADE EPICEE DE LENTILLES AU THON ET OIGNONS ROUGES.

IL VOUS FAUT : ( 6 personnes ) 200 g de lentilles vertes 1 oignon rouge 1 boîte de thon entier au naturel Petit Navire Persil Darégal 6 pincées de paprika Ducros 4 pincées de curry Ducros 6 pincées de cumin Ducros 2 CS de vinaigre de xerès 2 CS d'huile...

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Tags: poisson

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14 janvier 2015

VERRINE DE SAUMON FUME CONCOMBRE ET CHEVRE .

IL VOUS FAUT : ( 6 personnes ) 150g de saumon fumé 2 c à s de jus de citron 10 cl de crème entière liquide à 30% Bridelice 1/2 chèvre frais Sel & poivre Piment de Cayenne Ducros **************************************************** Faire mariner le saumon...

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Tags: concombre, poisson

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9 janvier 2015

SALADE PORTUGAISE DE POULPE ET OIGNONS.

IL VOUS FAUT : ( 4 personnes ) 1 poulpe 20 cl d'huile d'olive Puget 3 gousses d'ail 1 gros oignon Quelques brins de persil Darégal Sel & poivre. *********************************************************** Bien laver le poulpe, l'enrouler dans un torchon...

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Tags: poisson, portugal

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8 décembre 2014

SALADE BALITQUE.

IL VOUS FAUT : (4 personnes ) 1 petit chou-fleur 1 bocale de rollmops 1 coeur de chicorée frisée 2 oignons rouges De la ciboulette Daregal Des tiges d'aneth Daregal 1 CS de vinaigre 1 CS de moutarde 20 cl de crème fraîche Bridelice 3 CS d'huile d'olive...

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Tags: poisson, Danemarck

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25 octobre 2014

POTAGE A LA MORUE .

IL VOUS FAUT : 1 morceau de morue salée de 500 g 1 kg de pommes de terre, 4 poireaux blancs, 1 CS d'huile d'olive Puget Sel & poivre ********************************************************** Faire dessaler la morue 2 heures au moins dans l'eau fraîche....

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Tags: poisson

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17 octobre 2014

RIZ A LA MEDITERRANEENNE ET CALAMAR.

IL VOUS FAUT : ( 4 personnes ) 4 Riz Express à la Méditerranéenne Uncle Ben’s 700 g de calamars surgelés 2 CC d’ail surgelé Picard 2 oignons hachés fins 8 cuillères à soupe d’huile d’olive 4 cuillères à soupe de persil haché Sel & poivre. *******************************************************************...

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Tags: poisson

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2 octobre 2014

SAUMON MARINÉ ET SALADE CHOU ROUGE.

IL VOUS FAUT : ( 4 personnes ) 2 darnes de saumon sans peau 1 CC de sucre en poudre 1 citron vert 1 CC de poivre rose 1 CS d’huile de noisette 1 chou rouge moyen 1 poignée de raisins secs 1 CS de vinaigre d’alcool 1/2 bouquet de ciboulette 2 CS d’huile...

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Tags: poisson

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29 septembre 2014

SAUCE SARDINES

IL VOUS FAUT : 1 Grosse boite de sardine à l'huile 1 branche de céleri 100 g de roquefort Sel & poivre . ******************************************************** Egoutter les sardines réserver l'huile Mixer les sardines avec la branche de céleri Ajouter...

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Tags: poisson

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15 septembre 2014

SALADE DES BERMUDES

IL VOUS FAUT : ( 6 personnes ) 1 Grosse boite de coeurs de palmier 1/2 boite de maïs 1 boite de thon au naturel ( 400 g ) 1 boite de crevettes décortiquées ( 200 g ) 1 coeur de laitue 1 pincée de poivre de Cayenne Quelques crevettes bouquets pour le décor....

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Tags: USA, poisson

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