SEL ET POIVRE

19 octobre 2014

WELSCH DU NORD .

IL VOUS FAUT : ( 6 personnes ) 6 tranches de pain de mie 150 g de chester 1 dl de bière 50 g de beurre de la sauce worcestershire ********************************************************* Râper le chester ou le couper en lamelles Le mettre a fondre avec...

Posté par teckchien à 15:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 octobre 2014

FILET MIGNON MIEL ET MIRABELLES

IL VOUS FAUT : ( 4 personnes ) 2 filets mignon de porc, 300 g de mirabelles Picard 2 galets de fond de veau. Picard 2 CS de miel 10 g de beurre Quelques pignons de pain Sel & poivre. ************************************************** Badigeonner les filets...

Posté par teckchien à 14:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aux fruits

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17 octobre 2014

FICHE INFO 1

CETTE FICHE EST DESTINEE A VOUS INFORMER SUR LES EQUIVALANCES : La cuillière à soupe ( rase ) = 2 cl de liquide / 12 g de farine / 15 g de sucre en poudre / 15 g de sel fin . La cuillière à café ( rase ) = 0,5 de liqide / 4 g de farine / 5 g de sucre...

Posté par teckchien à 14:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: les équivalances

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17 octobre 2014

SAUMON ET OEUF POCHE SUR TARTINE.

IL VOUS FAUT : ( 4 personnes ) 400 de filet de Saumon de Norvège 4 oeufs pochés Ciboulette Daregal 4 tranches de pain de mie 4 salades "sucrine" Huile d'olive Puget Vinaigre de framboise Sel & poivre. ************************************************************...

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Tags: oeuf

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17 octobre 2014

GAMBAS SAUTEES A LA CREME .

IL VOUS FAUT : ( 4 personnes ) 20 belles gambas crues 2 CS de crème fraîche Bridelice 1 dose de safran Ducros 2 CS de porto blanc 2 CS de concentré de tomates 2 Pincées d'estragon Hache Daregal 3 à 4 feuilles d'estragon pour la déco 1 CS d'huile d'olive...

Posté par teckchien à 10:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 octobre 2014

PALOURDES AU JAMBON CRU.

IL VOUS FAUT : ( 4 personnes ) 1,5 kg de palourdes 1 tranche épaisse de jambon cru 1 échalote 10 cl de vin blanc sec 1 CS d'huile d'olive Puget 4 feuilles de sauge Poivre . ***************************************** Bien rincer les palourdes Couper le...

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17 octobre 2014

TI ' BANANES AU RHUM .

IL VOUS FAUT : ( 6 personnes ) 6 bananes pas trop mûres 40 g de beurre 50 g de sucre roux 5 cl de rhum ************************************************** Eplucher les bananes Faire fondre le beurre dans une sauteuse Y déposer les fruits Les faire cuire...

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Tags: iles

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17 octobre 2014

RIZ A LA MEDITERRANEENNE ET CALAMAR.

IL VOUS FAUT : ( 4 personnes ) 4 Riz Express à la Méditerranéenne Uncle Ben’s 700 g de calamars surgelés 2 CC d’ail surgelé Picard 2 oignons hachés fins 8 cuillères à soupe d’huile d’olive 4 cuillères à soupe de persil haché Sel & poivre. *******************************************************************...

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Tags: poisson

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16 octobre 2014

OEUFS BROUILLES SAUCE MORILLES

IL VOUS FAUT : ( 4 personnes ) 1 sachet de sauce aux morilles Picard 4 petits pains à l’italienne Picard 1 CS de persil ou ciboulette Daregal 8 œufs 30 g de beurre fleur de sel &poivre 5 baies Ducros *************************************************************...

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Tags: italie

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16 octobre 2014

FARFALLES AUX KNACKIS

IL VOUS FAUT : ( 4 personnes ) 6 knackis HERTA 350 g de farfalle Panzani 2 belles carottes soit 200 g 1 oignon de 100 g De la passata * soit 500 g 2 CS d'huile d'olive 1 belle CS d'origan séché Du basilic frais Fromage râpé Sel & poivre ***********************************************************...

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Tags: italie

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