centre - SEL ET POIVRE

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3 mars 2018

FROMAGEE BERRICHONNE.

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : € Préparation : 15 mn Cuisson : 0 mn *************************** LES INGREDIENTS FFFFFFFFFFFFFFFFF 8 CS de fromage blanc type faisselle 2 CS de crème fraîche Bridelice 2 échalotes Sel & poivre Ciboulette...

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2 mars 2018

FARCOUS DU ROUERGUE .

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : € Préparation : 20 mn Cuisson : 30 mn *************************** LES INGREDIENTS FFFFFFFFFFFFFFFFFFF 200 gr de lard gras 1 gros oignon 200 gr de viande de porc 200 gr de vert de blette Des fines...

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10 janvier 2018

BROCHET A LA FONDUE DE POIREAUX .

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : € Préparation : 20 mn Cuisson : 8 à 10mn *************************** LES INGREDIENTS FFFFFFFFFFFFFFFFFFF 1 beau brochet 80 gr de beurre Bridelice 1 CS d’huile d’olive Puget 10 cl de vin blanc sec...

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8 décembre 2017

LE RÉTORTILLAT.

( Pour 4 personnes ) ************************************************ Lozère Coût : € Préparation : 20 mn Cuisson : 15 mn *************************** LES INGREDIENTS RRRRRRRRRRRRRRRRRR 1 kg de pommes de terre 250 gr de tome de vache 2 beaux oignons bio...

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Tags: pommes de terre, centre

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18 novembre 2017

LA QUICHE AUX BETTES.

( Pour 6 personnes ) ******************************************************************* Lozère Coût : € Préparation : 25 mn Cuisson : 70 mn *************************** INGREDIENTS QQQQQQQQQQQQQQQ 1 pâte feuilletée Herta 400 gr de vert de bettes cuites...

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Tags: centre, Bettes

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17 novembre 2017

LA POUTEILLE.

( Pour 12 personnes ) ************************************************************** Coût : €€ Préparation : 35 mn Cuisson : 3 à 4 h *************************** INGREDIENTS PPPPPPPPPPPPPPPPP 6 pieds de porc fendus et dessalés 1.2 kg de viande pour boeuf...

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Tags: boeuf, pommes de terre, centre

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4 mars 2017

CUISSES DE GRENOUILLE CREME AIL.

( Pour 2 personnes ) Rhone Coût : € Préparation: 5 mn Cuisson : 15 mn *************************** INGREDIENTS : CCCCCCCCCCCCCCCCC 14 grosses cuisses de grenouille Picard 3 CS de beurre liquide Bridelice 2 CS bombées de farine Francine 60 gr de beurre...

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Tags: centre, Facile

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2 mars 2017

CHOU CAMPAGNARD .

( Pour 4 personnes ) Loire Coût : € Préparation: 20 mn Cuisson : 15 mn *************************** INGREDIENTS CCCCCCCCCCCCCCCCCCCC De la crème Bridelice 2 barquettes de lardons Herta 1 gros chou vert CCCCCCCCCCCCCCCCCCCC REALISATION : ****************************...

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20 février 2017

RACLETTE AVEYRONNAISE, BOUDIN NOIR ET REQUEFORT .

( Pour 4 personnes ) Aveyron Coût : €€ Préparation : 20 mn Cuisson : 25 mn *************************** INGREDIENTS RRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRR 350 gr de fromage à raclette 200 gr de Roquefort 12 pommes de terre 4 boudins noirs 24 tomates cerises 4 CS de...

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Tags: pommes de terre, centre

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4 janvier 2017

CUILLERES DE ROULES DE POULET LEGERES .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Après les fêtes Coût : € Préparation : 20 mn Cuisson : 15 mn CCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCC 4 filets de poulet De Loué 200 gr de fromage blanc 0% Bridelice 2 CS de concentré de tomate 2 gouttes de Tabasco 2 CS de grains...

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Tags: pour l'apéro, centre

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