SEL ET POIVRE

9 décembre 2016

GOZLEME ÉPINARDS TOMATE FETA.

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Turquie Coût : € Préparation : 20 mn Cuisson : 10 mn GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG 180 gr de Farine Francine 130 ml Yaourt grec Sel 100 gr Pousse d'épinards ou 250g d'épinards en conserve 2 Tomates 200 gr de Feta FFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFF...

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Tags: ouest, turquie

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8 décembre 2016

COCKTAIL A LA MANDARINE ET GINGEMBRE .

IL VOUS FAUT : ( Pour 50 cl ) Corse Coût : € Préparation : 15 mn Cuisson : 2 mn CCCCCCCCCCCCCCCCCCCC 6 mandarines 1 citron bio 200 g de sucre en poudre 15 g de racine de gingembre GGGGGGGGGGGGGGGGGGGG Laver et sécher les mandarines, Puis râper l’une d’elles...

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Tags: aux fruits, sud

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8 décembre 2016

CONFITURE DE CLEMENTINES .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 pots ) Corse Coût : € Préparation : 30 mn Repos : 24 h Cuisson : 30 mn CCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCC 1,200 kg de clémentines non traitées 1 jus d'un citron non traité 1 kg de sucre semoule 1 CC rase de cardamome en poudre 2 g d'agar-agar...

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Tags: sud

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7 décembre 2016

FOIE GRAS POÊLE A LA MANGUE .

Pour les fêtes IL VOUS FAUT : ( Pour 4 Personnes ) Gers Coût : €€ Préparation : 25 mn Cuisson : 5 mn FFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFF 1 belle mangue bien mure 1 foie gras pour 4 4 tranches de pain d'épices 50 gr de beurre doux Bridelice 10 cl de bouillon de...

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Tags: aux fruits, Sud Ouest, pour les fêtes

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7 décembre 2016

RACLETTE DU TYROL AVEC POIREAU ET JAMBON FUME .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Autriche Coût : € Préparation : 30 mn Cuisson : 15 mn RRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRR 750 g de poireaux 2 CS de beurre doux Bridelice 150 ml de Riesling sec 100 g de crème épaisse Bridelice 6 tranches de jambon fumé Herta...

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Tags: Autriche

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6 décembre 2016

AUMONIERES AUX FRUITS EXOTIQUES.

IL VOUS FAUT : ( Pour 8 personnes ) Ile Maurice Coût : €€ Préparation : 25 mn Cuisson : 20 mn AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA 8 crêpes de 15 cm de diamètre environ 300 g de fruits exotiques taillés en brunoise ,mangue, papaye, ananas, banane, kiwis, grenade,...

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Tags: crepes, iles

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5 décembre 2016

PARMENTIER DE CANARD, CELERIE ET FROMAGE .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Landes Coût : €€ Préparation : 20 mn Cuisson : 20 mn PPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPP 60 gr de fromage type Chaussée aux moines 300 gr de magrets de canard ou de reste de canard 1 céleri 1 grosse pomme de terre 2 CS d' huile...

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Tags: ouest.

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5 décembre 2016

FILET DE SOLE DE L' AMIRAL .

IL VOUS FAUT : ( Pour 6 personnes ) Charentes Maritimes Coût : €€€ Préparation : 20 mn Cuisson : 15 mn FFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFF 6 beaux filets de sole 200 gr de moules 100 gr de beurre demi-sel Bridelice 25 cl de crème fraîche Bridelice 1 petit pot...

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Tags: fruits de mer, ouest

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4 décembre 2016

TRUITE FUMEE , CONCOMBRE ET PUREE D' AVOCAT .

IL VOUS FAUT : ( Pour 2 personnes ) Pyrénées oriantales Coût : €€ Préparation : 20 mn Cuisson : 0 mn TTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTT 1 filet de truite fumée 1 avocat 1 citron 1/2 concombre 1 yaourt grecque Quelques brins d' aneth De la fleur de sel 1...

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Tags: concombre, choux, sud, avocat

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4 décembre 2016

SKURNA PEPPARKAKOR SUEDOIS .

Pour les fêtes IL VOUS FAUT : ( Pour 200 biscuits ) Suede Coût : €€ Préparation : 25 mn Repos : 4 à 12 h Cuisson : 7 mn SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS 400 g de beurre doux Bridelice 360 gr de sucre roux 150 gr de miel liquide 4 CC de gingembre moulu Ducros...

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Tags: suede, pour les fêtes

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