SEL ET POIVRE

9 janvier 2018

ROGNONS A L'ESPAGNOL .

( Pour 2 personnes ) *************************** Coût : € Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn *************************** LES INGREDIENTS RRRRRRRRRRRRRRRRRRR 1 rognon de boeuf 25 cl Crème épaisse Bridelice 2 CS d’huile d’olive Puget 10 cl de vin blanc...

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Tags: espagne

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27 décembre 2017

GRAS DOUBLE A LA TOMATE.

( Pour 4 personnes ) ******************************** Coût : €€ Préparation : 20 mn Cuisson : 50 mn *************************** LES INGREDIENTS GGGGGGGGGGGGGGGGGGG 600 gr de gras double pré cuit 1 boite de tomates pelées 2 carottes 2 gousses d’ail 2 gros...

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Tags: est

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15 décembre 2017

CÔTE DE BOEUF AU BARBECUE ET MARINADE ASIATIQUE .

( Pour 4 personnes ) ***************************************** Coût : €€ Préparation : 15 mn Repos : 1 h Cuisson : 8 / 10 mn *************************** LES INGREDIENTS CCCCCCCCCCCCCCCCCCCC 1 côte de boeuf de 1 kg 500 4 échalotes Une tige de citronnelle...

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Tags: asie, barbecue

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11 décembre 2017

PÂTE CHINOIS DU QUEBEC .

( Pour 8 personnes ) ************************************************ Coût : €€ Préparation :45 mn Cuisson : 50 mn *************************** LES INGREDIENTS PPPPPPPPPPPPPPPPPPP 1,750 kg de pommes de terre pour purée 250 ml de lait Bridelice 1 kg de...

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Tags: canada, boeuf, pommes de terre

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28 novembre 2017

LE MEATLOAF PAIN DE VIANDE AMERICAIN .

( Pour 4 personnes ) ************************************************ Coût : € Préparation : 20 mn Cuisson : 60 mn *************************** LES INGREDIENTS MMMMMMMMMMMMMMMM 850 gr de viande hachée de bœuf 1 oignon 2 œufs 85 gr de flocons d’avoine 10...

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Tags: USA

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25 novembre 2017

BOEUF EN DAUBE AUX CAPRES ET AUX OLIVES .

( Pour 4 personnes ) ************************************************ Coût : € Préparation : 30 mn Repos : 12 h Cuisson : 2 h30 mn *************************** INGREDIENTS DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD 900 gr de viande peu grasse 2 oignons 3 gousses d'ail 30 gr...

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Tags: sud

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15 novembre 2017

BOEUF A LA FACON YAKITORI ET AU FROMAGE .

( Pour 4 personnes ) ************************************************* Coût : € Préparation : 10 mn Repos : 15 mn Cuisson : 10 mn *************************** INGREDIENTS YYYYYYYYYYYYYYYYYY 500 gr de carpaccio de boeuf non mariné 500 gr d'emmental De la...

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Tags: asie, pour l'apéro, barbecue

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19 octobre 2017

TABLIER DE SAPEUR .

( Pour 6 personnes ) ************************************************** Lyon . Coût : €€ Préparation : 10 mn Repos : 12 h Cuisson : 20 mn *************************** INGREDIENTS TTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTT 1 bouteille de Mâcon Blanc 6 morceaux de gras-double...

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Tags: est .

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28 septembre 2017

STEACK DE BOEUF GRILLE A L' ITALIENNE.

( Pour 4 personnes ) ********************************************************* Coût : € Préparation: 15 mn Cuisson : 3 mn *************************** INGREDIENTS GGGGGGGGGGGGGGGG 1 gousse de ail 10 ml de huile d'olive Puget 1 g de origan séché poivre...

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Tags: italie, barbecue

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21 septembre 2017

BOEUF A LA VIENNOISE , SAUCE AUX HERBES .

( Pour 6 personnes ) ******************************************************************** Coût : €€ Préparation: 30 mn Cuisson : 150 mn *************************** INGREDIENTS BBBBBBBBBBBBBBBB 1 oignon jaune 10 grains de poivre 1,5 kg de viande de bœuf...

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Tags: Autriche

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