SEL ET POIVRE

13 mars 2015

POTAGE PORTUGAIS AU CHOU ET CHORIZO.

IL VOUS FAUT : ( 4 personnes ) PREPARATION : 15 mn . CUISSON : 35 mn . 500 g de pomme de terre 2 gousses d'ail 1 oignon Darégal 1 chorizo 4 belles feuilles de chou vert 4 CS d'huile d'olive Puget Sel & poivre ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~...

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Tags: portugal, choux

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13 mars 2015

PORRIDGE AUX POMMES CONFITES.

IL VOUS FAUT . ( 4 personnes ) PREPARATION : 20 mn . CUISSON : 10 mn . 2 grosses pommes 1 orange non traitée 60 cl de lait Bridelice 10 cl de crème liquide allégée Bridelice 100 g de flocons d’avoine 1 CS d’amanges effilées grillées 2 CS de miel liquide...

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Tags: Grande bretagne

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13 mars 2015

MADELEINES AU CHORIZO.

IL VOUS FAUT : ( 24 madeleines ) PREPARATION : 15 mn . CUISSON 20 mn . REPOS 2 h. 4 œufs 220 g de farine de Sarrasin Francine 50 g fécule de maïs 130 g de beurre fondu Bridelice 8 cl de lait entier Bridelice 1 sachet de levure chimique 50gr de chorizo...

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Tags: espagne

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13 mars 2015

GRATIN DE MANGUE.

IL VOUS FAUT : ( 4 personnes ) PREPARATION : 10 mn . CUISSON : 40 mn . REPOS : 1 h. 2 belles mangues 200 g de fromage blanc 2 oeufs Du beurre Bridelice ******************************************************* Préchauffer le four à 180° ( TH 6 ) Eplucher...

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Tags: gratin

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12 mars 2015

COLIN AUX POIVRON A LA MEDITERRANEENNE.

IL VOUS FAUT : ( 4 personnes ) PREPARATION : 20 mn . CUISSON : 20 mn . 4 filets de colin sauvage d'Alaska Picard de 125 g chacun 2 oignons Darégal 2 gousses d'ail Darégal 1 kg de poivrons verts et rouges 3 - 4 CS d'huile d'olive Puget Sel & Poivre 20...

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Tags: sud

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12 mars 2015

TERRINE DE PETITS POIS AUX OEUFS DE CAILLE.

IL VOUS FAUT : ( 1 petite terrine ) PREPARATION : 20 mn . CUISSON : 45 mn. 3 oeufs 3 oeufs de caille 50 cl de crème liquide Bridelice 5 feuilles de gélatine 150 g de petits pois en boîte Sel & Poivre. ****************************************************...

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Tags: cailles

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12 mars 2015

SALADE AU MAGRET ET CHOU ROUGE .

IL VOUS FAUT : ( 8 personnes ) PREPARATION : 20 mn . CUISSON : 15 mn . 32 tranches de magret fumé 1/2 chou rouge 1 boite de 350 g de marrons 30 g de raisins blonds 30 g de raisins de Corinthe 2 CS dhuile d'olive Puget 1 CS d'huile de noix ou noisette...

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Tags: choux

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12 mars 2015

PETITS VOL-AU-VENT AUX PETONCLES.

IL VOUS FAUT : ( 6 personnes ) PREPARATION : 15 mn . CUISSON : 15 mn 6 croûtes de bouchées à la reine 500 g de noix de pétoncle Picard 18 grosses crevettes 3 quenelles de brochet 10 cl de vrème liquide Bridelice 1 petite boite de bisque de homard 3 petites...

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11 mars 2015

CEPES MARINES.

IL VOUS FAUT : ( 4 personnes ) PREPARATION : 20 mn . CUISSON : 20 mn . 500 g de cèpes 2 verres d'huile 3 gousses d'ail Darégal 3 feuilles de laurier Darégal Du thym Darégal 1 branche de fenouil 6 grains de coriande Ducros 2 citrons *******************************************************...

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11 mars 2015

BROCOLIS ET SAUCISSES EN GRATIN .

IL VOUS FAUT : ( 4 personnes ) PREPARATION : 20 mn . CUISSON : 20 mn . 2 beaux brocolis Des saucisses cocktail 100 g d'emental râpé 1 oeuf 2 CS de crème fraîche Bridelice Du beurre Bridelice De la muscade râpé Ducros Sel & poivre . *******************************************************...

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Tags: gratin

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