italie - SEL ET POIVRE

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8 septembre 2015

CROQUETTES DE PÂTES .

IL VOUS FAUT : ( Pour 6 personnes ) Préparation : 20 mn Repos : 1 nuit Cuisson : 15 mn CCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCC 250 g de bucatini Panzani 80 g de saucisson sec 100 g de provolone 20 g de peccorino râpé 40 g de lait Bridelice 150 g de farine Francine...

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7 septembre 2015

LONGE DE PORC A L' ITALIENNE.

IL VOUS FAUT : ( pour 10 personnes ) Préparation : 1 h 30 Cuisson : 1h 40 LLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLL 2 kg de longe de porc dans le filet 1 kg de cocos plats 3 bottes de radis longs 2 bottes d’oignons nouveaux Darégal 3 courgettes 2 tê tes de brocolis...

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30 juillet 2015

FOCACCIA FRAISE MOZZARELLA

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 40 mn Repos : 1H 45 Cuisson : 20 mn FFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFF 150 g de belles fraises 1 sachet de levure de boulanger 1 CC de miel 350 g de farine francine 125 g de mozzarella 1 CC de sel 5 cl + 2...

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24 juillet 2015

SALADE COURGETTES MOZZARELLA.

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 15 mn Cuisson : 0 mn CCCCCCCCCCCCCCCCCC 600 g de petites courgettes 2 citrons verts 4 CS d' huile d'olive Puget 300 g de petites boules de mozzarella 1 bouquet de basilic Darégal Sel & poivre. MMMMMMMMMMMMMMMM...

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11 juillet 2015

POLPETTONE A LA SAUCE TOMATE.

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 30 mn Cuisson : 60 mn PPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPP 250 g de viande hachée de veau 2 oeufs + 2 oeufs durs 3 CS de chapelure ou + 50 g de parmesan râpé Sel & poivre Du persil haché finement Darégal 30...

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8 juillet 2015

VITELLO TONNATO .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 20 mn Cuisson : 60 mn GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG 600 g de veau 100 g de thon à l'huile Petit Navire 3 oeufs 1 carotte 1 branche de céleri Darégal 1 oignon Darégal 4 clous de girofle Ducros 1 branche de romarin...

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19 juin 2015

PIZZA CHEVRE MIEL ET CREME FRAÎCHE .

IL VOUS FAUT : ( pour 4 personnes ) Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn +++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 1 pâte à pizza Herta 1 bûche de fromage de chèvre 4 CS de miel liquide 25 cl de crème fraîche liquide Bridelice Des olives noires De l'emmental...

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14 juin 2015

TIRAMISU RAPIDE AU CACAO.

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 30 mn Repos : 4 h Cuisson : 0 mn ???????????????????????????? 1 paquet de petit beurre 2 gros œufs 75 g de sucre roux 1 sachet de sucre vanillé 250 g de mascarpone 3 tasses de calé noir 3 CS de cacao en...

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22 mai 2015

LE VERITABLE TIRAMISU DE MAMA .

IL VOUS FAUT : ( Pour 6 personnes ) . Préparation : 35 Repos : 4 h Cuisson : 0 mn ################################ 3 gros œufs 100 g de sucre roux 1 sachet de sucre vanillé 250 g de mascarpone 24 biscuits à la cuillère 1/2 litre de café noir non sucré...

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20 avril 2015

MA PETITE SAUCE BOLOGNAISE

IL VOUS FAUT : ( 6 personnes ) Préparation : 20 mn Cuisson : 120 mn {{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{ 300 gr de viande hachée 200 gr de farce 25 cl de vin rouge Du beurre Bridelice 50 cl de bouillon de boeuf (...

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