SEL ET POIVRE

26 juillet 2015

SOUPE DE FRAISES PISTACHEE AU VIN .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 20 mn Repos : 20 mn Cuisson : 0 mn SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS 500 g de fraises 4 branches de menthe 50 g de pistaches 33 cl de vin rouge 6 CC de sirop de sucre de canne 1 CS de jus d'un citron bio FFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFF...

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Tags: soupe

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25 juillet 2015

CARPACCIO CONCOMBRE SAUMON

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 20 mn Cuisson : 0 mn CCCCCCCCCCCCCCCCCCCC 1 concombre 750 g de saumon frais 200 g de fromage blanc 2 CS d'huile d'olive Puget 2 citrons verts 1/2 bouquet de ciboulette Darégal 3 brins d'aneth Darégal SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS...

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Tags: poisson

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25 juillet 2015

AMPANADAS AU BOEUF

IL VOUS FAUT : ( Pour 20 pièces ) Préparation : 1 h Repos : 2 h Cuisson : 15 mn AAAAAAAAAAAAAAAAAAAA 1 pâte sablée herta 500 g de boeuf haché 2 oignons Darégal 1 poivron rouge 1 poivron vert 50 g de raisin secs 2 CS de cumin en poudre Ducros 1 CS de paprika...

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Tags: boeuf

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24 juillet 2015

SALADE COURGETTES MOZZARELLA.

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 15 mn Cuisson : 0 mn CCCCCCCCCCCCCCCCCC 600 g de petites courgettes 2 citrons verts 4 CS d' huile d'olive Puget 300 g de petites boules de mozzarella 1 bouquet de basilic Darégal Sel & poivre. MMMMMMMMMMMMMMMM...

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Tags: italie

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24 juillet 2015

TARTINE LEGUMES GAMBAS

IL VOUS FAUT : ( Pour 12 tartines ) Préparation : 20 mn Cuisson : 3/4 mn LLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLL 12 tranches de pain de campagne 12 gambas cuites 2 tomates cancassées 3 oignons blancs hachés 6 radis roses en rondelles 1/2 fenouil éminé 3 brins de thym...

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Tags: fruits de mer

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23 juillet 2015

MA FAMEUSE PAËLLA .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 20 mn Cuisson : 20 mn FFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFF 4 cuisses de poulet de Loué 5cl d'huile d'olive Puget 400 g de riz à paella Uncle Ben's 200 g de calamar 300 g de moules de bouchot 16 gambas 50g de...

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Tags: espagne, fruits de mer

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22 juillet 2015

DAURADE A LA DIABLE

IL VOUS FAUT : ( Pour 10 personnes ) Préparation : 30 mn Cuisson : 40 mn DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD 3 daurades 150 g de beurre Bridelice 2 citrons 3 CS de moutarde 200 g de chapelure De l'huile DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD Faire cuire les poissons à la poêle...

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22 juillet 2015

CARPACCIO BETTERAVES RADIS

IL VOUS FAUT : ( Pour 6 personnes ) Préparation : 15 mn Cuisson : 0 mn CCCCCCCCCCCCCCCCCCCC 4 betteraves crues 1 botte de radis roses Le jus d'un citron 1 CS d'huile de noix Des graines de tournesol Du cerfeuil Darétal Sel & poivre. RRRRRRRRRRRRRRRRRRRR...

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Tags: betterave

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21 juillet 2015

TARTARE SAUMON PAMPLEMOUSSE .

IL VOUS FAUT : ( pour 6 personnes ) Préparation : 20 mn Cuisson : 0 mn TTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTT 600 g de saumon frais 150 g de saumon fumé 12 brins de ciboulette Darégal 1 échalote hachée Darégal 2 CS d'huile de noisette 3 gouttes d'huile essentielle...

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21 juillet 2015

PANNA COTTA AUX FRUITS D' ETE

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 15 mn Repos 12 h Cuisson : 2 mn PPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPP 80 cl de lait ribot 5 feuilles de gélatine 1 CC de zeste de citron râpé 1 gousse de vanille 6 cl de sirop d'agave * 250 g de fraises 1 mangue 1/2...

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Tags: iles

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