moyen - SEL ET POIVRE

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9 août 2019

PAIN DE VIANDE À L' ITALIENNE.

( Pour 6 personnes ) ***************************** Coût : € Préparation : 20 mn Cuisson : 45 mn ************************* INGREDIENTS PPPPPPPPPPPPPPPP 350 gr viande de boeuf hachée 15% de matière grasse 120 gr pain un peu rassis 50 gr parmesan grana 20...

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Tags: italie, accompagnement, moyen

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8 août 2019

QUEUE DE BOEUF À LA ROMAINE .

( Pour 4 personnes ) ***************************** Coût : € Préparation : 30 mn Cuisson : 240 mn ************************* INGREDIENTS QQQQQQQQQQQQ 1 queue de boeuf 1 kg environ coupée en tranches 1 l de coulis de tomates , de qualité 1 tranche de poitrine...

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Tags: italie, moyen

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6 août 2019

OIE À LA FLAMANDE .

( Pour 8 personnes ) ***************************** Coût : € Préparation : 40 mn Cuisson : 2 h 30 mn ************************* INGREDIENTS OOOOOOOOOOOOO 1 belle oie de 3,5 kg environ 1 saucisson à cuire 30 gr de beurre Bridelice 1 chou frisé 8 carottes...

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Tags: porc, choux, pommes de terre, belgique, moyen

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2 août 2019

SPRING ROLLS AU SAUMON, AVOCAT ET MANGUE.

( Pour 8 personnes ) ***************************** Coût : € Préparation : 25 mn Cuisson : 0 mn ************************* INGREDIENTS SSSSSSSSSSSSSSS 8 feuilles de riz 2 avocats 4 tranches de saumon fumé d'Écosse 1 mangue 100 gr de roquette 4 brins de...

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Tags: asie, avocat, moyen

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28 juin 2019

BLANQUETTE DE CRUSTACES.

( Pour 4 personnes ) ***************************** Coût : €€ Préparation : 25 mn Cuisson : 25 mn ************************* INGREDIENTS BBBBBBBBBBBBB 300 gr de crevettes entières cuites 2 queues de homards 8 langoustines 12 asperges vertes 200 gr de petits...

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Tags: asperges, moyen

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20 juin 2019

CANARD ORLOFF AU BARBECUE .

( Pour 4 personnes ) ***************************** Coût : € Préparation : 25 mn Cuisson : 16 mn ************************* INGREDIENTS CCCCCCCCCCCCCCCC 2 beaux filets de canard 150 gr de Comté 4 tranches de jambon blanc sel & poivre OOOOOOOOOOOOO PREPARATION...

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Tags: Sud Ouest, barbecue, moyen

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27 mai 2019

TAMALES AU POULET .

( Pour 6 personnes ) ***************************** Coût : € Préparation : 30 mn Cuisson : 55 mn ************************* INGREDIENTS TTTTTTTTTTTTTTTTT Pour la pâte : Beurre ramolli : 100 gr ail : 1 gousse cumin Ducros en poudre : 1 CC sel : 1 CC maïzena...

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Tags: amérique du sud, moyen

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16 mai 2019

BOEUF MIJOTE À LA MOUTARDE ET WHISKY .

( Pour 6 personnes ) ***************************** Coût : € € Préparation : 40 mn Cuisson : 3 h 30 mn ************************* INGREDIENTS BBBBBBBBBBBBBBBB 1,2 kg de boeuf à braiser type bourguignon 200 gr de lardons fumés Herta 30 g de beurre Bridelice...

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Tags: Grande bretagne, moyen

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1 mai 2019

NOIX DE VEAU AUX CÈPES.

( Pour 6 personnes ) ***************************** Coût : €€ Préparation : 15 mn Cuisson : 90 mn ************************* INGREDIENTS NNNNNNNNNNNNN 1 kg de noix de veau 1 barde de lard 6 beaux cèpes 1 CS de farine francine 1 gousses d'ail 25 cl de bouillon...

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Tags: Champignons, moyen

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19 avril 2019

COINGS FARCIS À L' AGNEAU.

( Pour 4 personnes ) ***************************** Coût : €€ Préparation : 20 mn Cuisson : 105 mn ************************* INGREDIENTS CCCCCCCCCCCCC 4 coings bien mûrs 1/2 verre de pois chiches cuits ou en conserve 1 oignon émincé 450 gr d'agneau 2 CS...

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Tags: agneau, avec fruits, moyen, Iran

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