moyen - SEL ET POIVRE

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14 décembre 2019

POULE AU POT AU FOIE GRAS .

( Pour 6 personnes ) ************************** Coût : €€ Préparation : 25 mn Cuisson : 120 mn ************************* INGREDIENTS PPPPPPPPPPPPPPPP 1 jeune poule de 2 kg prête à cuire avec abat 450 gr de foie gras cru de canard tranché en 6 portions...

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Tags: foie gras, pour les fêtes, moyen

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2 décembre 2019

QUEUE DE COCHON EN PAPILLOTE.

( Pour 4 personnes ) ************************** Coût : € Préparation : 30 mn Cuisson : 4 h 30 mn ************************* INGREDIENTS QQQQQQQQQQQQQQQQ 6 queues de cochon 3 oignons 8 petites pommes de terre Rouge 1 CS de sauce soja Sel & poivre 15 cl...

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Tags: pommes de terre, moyen

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28 novembre 2019

BOEUF À LA VIENNOISE , SAUCE VERTE .

( Pour 6 personnes ) ************************** Coût : € Préparation : 20 mn Cuisson : 2 h 30 ************************* INGREDIENTS BBBBBBBBBBBBBBB POUR LE BŒUF : 1 oignon jaune 10 grains de poivre 1,5 kg de boeuf à bourgignon 500 gr de légumes à potage...

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Tags: Autriche, moyen

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25 novembre 2019

CIGARETTE RUSSE À LA MOUSSE DE THON ET AU SORBET POIVRON.

( Pour 4 personnes ) ************************** Coût : €€ Préparation : 45 mn Cuisson : 15 mn ************************* INGREDIENTS RRRRRRRRRRRRRRR 1 CC de concentré de tomate 1 CS de crème fraiche épaisse 2 CS de fromage au poivron rouge 2 CS d'huile...

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Tags: pour l'apéro, moyen

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21 novembre 2019

LANGOUSTINES EN SOUFFLE .

( Pour 4 personnes ) ************************** Coût : €€ Préparation : 45 mn Cuisson : 30 mn ************************* INGREDIENTS LLLLLLLLLLLLLLL 16 langoustines 250 gr de saumon 3 blancs d’œuf de Loué 400 gr de crème épaisse Bridelice 1 CC de paprika...

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Tags: pour les fêtes, moyen

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9 novembre 2019

BLETTES FARCIES AUX POIS CHICHES .

( Pour 4 personnes ) ************************** Coût : € Préparation : 50 mn Cuisson : 60 mn ************************* INGREDIENTS BBBBBBBBBBB 10 grandes feuilles de blettes 250 gr de boulgour concassé 2 tomates 50 gr de pois chiches en bocal 2 citrons...

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Tags: farcis, moyen

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18 septembre 2019

SOURIE D' AGNEAU CONFITES .

( Pour 4 personnes ) ***************************** Coût : €€ Préparation : 20 mn Cuisson : 2 h 10 mn ************************* INGREDIENTS SSSSSSSSSSSSSSS 4 souris d'agneau 1 oignon 1 carotte 8 gousses d'ail 3 CS de vinaigre balsamique 1 CC de romarin...

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Tags: Sud Ouest, moyen

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3 septembre 2019

TÊTE DE VEAU, SAUCE RAVIGOTE

( Pour 4 personnes ) ***************************** Coût : €€ Préparation : 35 mn Cuisson : 2 h 20 mn ************************* INGREDIENTS TTTTTTTTTTTTTTT 1 Kg de tête roulée 2 Carottes 1 Oignon piqué de deux clous de girofle 2 Gousses d’ail 1 Bouquet...

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Tags: est, moyen, abats

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18 août 2019

CRISPY GOLDEN PORK .

( Pour 4 personnes ) ***************************** Coût : € Préparation : 30 mn MARNADE : 8 h Cuisson : 70 mn ************************* INGREDIENTS CCCCCCCCCCCCC 1 kg de poitrine de porc 6 cl de sauce soja 8 cl de vin jaune 2 CS de cassonade 2 gousses...

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Tags: Grande bretagne, moyen

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10 août 2019

CHEESECAKE AU THYM ET COURGETTES

( Pour 8 personnes ) ***************************** Coût : € Préparation : 30 mn Cuisson : 50 mn ************************* INGREDIENTS CCCCCCCCCCCCCC Pour la base biscuitée : 200 g de crackers type Wasa 90 g de beurre doux Bridelice Pour la base fromagère...

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Tags: courgettes, accompagnement, moyen

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