sud - SEL ET POIVRE

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28 janvier 2019

ANCHOIS MARINES AU PIMENT .

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : € Préparation : 20 mn Repos : 60 mn Cuisson : 0 mn *************************** INGREDIENTS AAAAAAAAAAAAAAAA 12 anchois 1/2 piment vert et rouge Jus de deux citrons bio Huile d'olive Puget Fleur de...

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Tags: poisson, sud

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27 janvier 2019

CONFITURE DE PIMENT D' ESPELETTE.

( Pour 4 bocaux ) *************************** Coût : € Préparation : 20 mn Repos : 20 mn Cuisson : 30 mn *************************** INGREDIENTS CCCCCCCCCCCCCCCC 450 gr de tomates bio fraîches coupées en quartiers 2 gousses d’ail grossièrement hachées...

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Tags: sud, pays basque, Facile

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26 janvier 2019

TRANCHES D' ORANGES SECHEES AU FOUR .

( Pour 15 tranches ) *************************** Coût : € Préparation :10 mn Cuisson : 4 h *************************** INGREDIENTS OOOOOOOOOOOOOO 2 belles oranges bio FFFFFFFFFFFFFFFFFF REALISATION *************************** Laver l’oranger Les couper...

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Tags: sud, facile.

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21 janvier 2019

RILLETTES DE ROUGETS BARBETS .

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : €€ Préparation : 30 mn Cuisson : 15 mn *************************** LES INGREDIENTS RRRRRRRRRRRRRRRR 2 Rougets barbets 1 bulbe de fenouil 50 gr de mascarpone 2 feuilles de laurier 1 CC de céleri en...

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Tags: sud, Facile

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15 janvier 2019

NECTARINES GRILLEES AU FENOUIL ET SALADE DE QUINOA.

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : € Préparation : 20 mn Cuisson : 25 mn *************************** LES INGREDIENTS NNNNNNNNNNNNNNNN 8 tranches de Herta Tendre Noix fumé au Miel 250 gr de quinoa rouge 1 fenouil 4 nectarines mûres...

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Tags: sud, avec fruits, moyen.

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31 décembre 2018

LANGUE DE BOEUF A LA VAROISE.

( Pour 6 personnes ) ********************* Coût : € Préparation : 20 mn Cuisson : 4 h *************************** INGREDIENTS LLLLLLLLLLLLLLLLL 1 belle langue de bœuf 3 tomates mûres 6 anchois 1 CS de câpres 1 feuiile de laurier 1 branche de thym 1 oignon...

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Tags: sud, moyen

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28 décembre 2018

FOIES DE VOLAILLES A LA TOSCANE .

( Pour 4 personnes ) ********************** Coût : € Préparation : 10 mn Cuisson : 5 mn *************************** INGREDIENTS FFFFFFFFFFFFFFFFF 225 gr de foies de volaille 3 CS d' huile d'olive Puget 1 gousse d'ail hachée finement 4 feuilles de sauge...

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Tags: volaille, italie, sud, Facile

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22 décembre 2018

LAIT AUX AUX AMANDES ET MIEL .

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : € Préparation : 5 mn Cuisson : 20 mn *************************** INGREDIENTS LLLLLLLLLLLLLLLLL 100 g amandes en poudre ou finement hachées 1 litre de lait Bridelice 1 pincée de poudre de cardamome...

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Tags: sud, Facile

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20 décembre 2018

HARICOTS MAVROMATIKA .

( Pour 4 personnes ) ******************** Coût : € Préparation : 20 mn Repos : 12 h Cuisson : 45 mn *************************** INGREDIENTS HHHHHHHHHHHHHHHH 500 g de haricots mavromatika 1 tasse à thé d'huile d'olive Puget 2 bouquets de fenouil ou d'aneth...

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Tags: sud, accompagnement, Facile

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16 décembre 2018

BARIGOULE D' ASPERGES A LA GARDOISE.

( Pour 6 personnes ) ******************** Coût : €€ Préparation : 30 mn Cuisson : 20 mn *************************** INGREDIENTS BBBBBBBBBBB 3 kg d'asperges moyennes 350 gr de lard de poitrine salé Herta 2 bottes d'oignons nouveaux 8 carottes nouvelles...

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Tags: sud, moyen

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