SEL ET POIVRE

14 juin 2017

QUESADILLAS AU PESTO.

( Pour 4 personnes ) Coût : € Préparation: 5 mn Cuisson : 5 mn *************************** INGREDIENTS QQQQQQQQQQQQQQQQQQQ 4 galettes mexicaines 2 cuillères à soupe de pesto Panzani 2 boules de mozzarella 2 tomates grappe 1 poignée de roquette. PPPPPPPPPPPPPPPPPPPP...

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Tags: crepes, Mexique

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13 juin 2017

PORC FARCIS AUX ANTIPASTI DU SOLEIL .

( P our 4 personnes ) Italie . Coût : € Préparation: 20 mn Cuisson : 8 mn *************************** INGREDIENTS PPPPPPPPPPPPPPPPPP 150 gr d' antipasti italien 6 escalopes de porc poivre noir & sel fin LLLLLLLLLLLLLLLLLLLL REALISATION ****************************...

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Tags: italie., barbecue

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12 juin 2017

CAMEMBERT AU BARBECUE , BROCHETTES ET PORC .

( Pour 4 personnes ) Coût : € Préparation: 15 mn Repos : 2 h Cuisson : 15 mn *************************** INGREDIENTS CCCCCCCCCCCCCCCCCCC 1 Camembert Le petit 25 cl de Cidre doux 2 tranches de jambon cru 10 pomme de terre grenailles 3 pommes 4 travers...

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Tags: avec fromage, aux fruits, barbecue

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11 juin 2017

BROCHETTES DE THON , ANANAS ET WASABI.

( Pour 6 personnes ) Coût : € Préparation: 15 mn Cuisson : 5 mn *************************** INGREDIENTS BBBBBBBBBBBBBBBBBBB 500 gr de thon 300 gr de morceaux d’ananas Du jus de citron 3 CS d’huile d’olive Puget 1 pincée de wasabi en poudre selon votre...

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Tags: aux fruits, poissons

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9 juin 2017

FOIE GRAS DE CANARD,FRAISE ET RHUBARBE.

( Pour 4 personnes ) Coût : €€ Préparation: 15 mn Cuisson : 10 mn *************************** INGREDIENTS FFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFF 1 lobe de foie gras cru de 400 gr 200 gr de belles fraises 200 gr de rhubarbe 1 l de bouillon de volaille 60 gr de sucre...

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Tags: aux fruits, grand chef

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8 juin 2017

SAUCE CHIEN .

( Pour 4 personnes ) Coût : € Préparation: 10 mn Cuisson : 3 mn *************************** INGREDIENTS SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS 1 gros oignon 1 à 2 CS de ciboulette 2 échalotes Du persil 1/4 CC de petits piments frais haché 1 citron Bio 15 cl d'huile Du...

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Tags: iles

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6 juin 2017

JELLY AUX FRUITS ROUGES.

( Pour 4 personnes ) Coût : € Préparation: 20 mn Repos : 12 h Cuisson : 5 mn *************************** INGREDIENTS JJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJ 25 cl de jus de groseille 200 gr de fraises 200 gr de framboises 250 gr de groseilles 18 feuilles de gélatine...

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Tags: aux fruits, Grande bretagne

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6 juin 2017

ILES FLOTTANTES DE RILLETTES.

( Pour 4 personnes ) Coût : € Préparation: 25 mn Cuisson : 0 mn *************************** INGREDIENTS IIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII Des r illettes d'oie ou de Canard 2 Poivrons rouges 4 blancs d'œufs Sel & Poivre 4 CS...

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Tags: charcuterie

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5 juin 2017

OMELETTE AUX RILLETTES

( Pour 4 personnes ) Coût : € Préparation: 15 mn Cuisson : 10 mn *************************** INGREDIENTS OOOOOOOOOOOOOOOOOOO 200 gr de Rillettes du Mans 4 Œufs 1/2 Oignon 1 CS d'eau de vie de cidre Sel & poivre. RRRRRRRRRRRRRRRRRRRR REALISATION ****************************...

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Tags: pour l'apéro

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4 juin 2017

CAILLES RÔTIES, GINGEMBRE ET CITRON VERT

( Pour 3 personnes ) Coût : € Préparation: 30 mn Repos 4 h Cuisson : 15 mn *************************** INGREDIENTS CCCCCCCCCCCCCCCCCCCCC 4 cailles fermières 2 citrons verts bio 2 gouttes de tabasco 2 gousses d’ail hachées 100 g de gingembre frais 4 courgettes...

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Tags: sud

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