sud - SEL ET POIVRE

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8 septembre 2017

LOTTE AU PISTOU.

( Pour 4 personnes ) ************************************************************ Coût : €€ Préparation: 15 mn Cuisson : 20 mn *************************** INGREDIENTS LLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLL 4 filets de lotte, 400 gr de soupe au pistou Picard 20 cl crème...

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5 septembre 2017

JAMBINETTE DE POULPE .

( Pour 5 personnes ) *************************************** Coût : €€ Préparation: 35 mn Repos : 24 h Cuisson : 60 mn *************************** INGREDIENTS JJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJ 1 beau poulpe de 1.2 kg 2 oignons 3 gousses d'ail 400 gr de tomates...

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2 septembre 2017

CROISSANTS A LA VANILLE .

( Pour 60 pieces ) ************************************************************************************* Coût : € Préparation: 90 mn Repos : 1 h Cuisson : 10 mn *************************** INGREDIENTS CCCCCCCCCCCCCCCCC 100 gr d' amandes en poudre 200...

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11 août 2017

POIVRONS FARCIS.

( Pour 4 personnes ) ************************************************************************* Coût : € Préparation: 15 mn Cuisson : 40 mn *************************** INGREDIENTS PPPPPPPPPPPPPPPPPPPPP 300 gr de ratatouille cuisinée bio Picard 450 gr de...

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5 août 2017

PESTO DE PISTACHES.

( Pour 8 personnes ) ******************************************************************** Coût : € Préparation: 15 mn Cuisson : 0 mn *************************** INGREDIENTS /////////////////////////////////////////////// 75 gr de pistache décortiquées...

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6 juillet 2017

SOUPE DE LEGUMES D' ETE ET POIS CHICHES .

( Pour 4 personnes ) **************************************************** Coût : € Préparation: 35 mn Cuisson : 15 mn *************************** INGREDIENTS LLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLL 500 gr de pommes de terre 1 courgette 1 poivron jaune 1 oignon jaune...

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2 juillet 2017

THON MI-CUIT RADIS ET VINAIGRETTE FRAMBOISES .

( Pour 4 personnes ) ************************************************************************ Coût : €€ Préparation : 20 mn Cuisson : 8 mn *************************** INGREDIENTS TTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTT 1 échalote 60 ml de vinaigre de vin rouge 2 CS d'...

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Tags: aux fruits, sud

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28 juin 2017

TIAN DE SAUMON AUX EPINARDS.

( Pour 4 personnes ) Coût : € Préparation: 15 mn Cuisson : 15 mn *************************** INGREDIENTS TTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTT 200 gr de saumon frais 1 échalote 500 gr d' épinards 125 gr d' Emmental râpé 2 CS de pignons de pin Des baies roses Ducros...

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27 juin 2017

POULARDE RÔTIE AU FOUR À LA PROVENÇALE.

( Pour 6 personnes ) Coût : €€ Préparation: 50 mn Cuisson : 60 mn *************************** INGREDIENTS PPPPPPPPPPPPPPPPPPPP 1 poularde fermière Label Rouge de Loué de 2 kg environ 1 morceau de pain 2 citrons 1 tête d'ail 1 bouquet de cerfeuil Darégal...

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4 juin 2017

CAILLES RÔTIES, GINGEMBRE ET CITRON VERT

( Pour 3 personnes ) Coût : € Préparation: 30 mn Repos 4 h Cuisson : 15 mn *************************** INGREDIENTS CCCCCCCCCCCCCCCCCCCCC 4 cailles fermières 2 citrons verts bio 2 gouttes de tabasco 2 gousses d’ail hachées 100 g de gingembre frais 4 courgettes...

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