Articles populaires – SEL ET POIVRE

29 juillet 2015

MOUSSE DE FOIES AU PINEAU DES CHARENTES.

IL VOUS FAUT : ( Pour 2 kg de pâté ) Préparation : 30 mn Repos : 12 h Cuisson : 3 h MMMMMMMMMMMMMMMMM 1 kg de lard 1 kg de foie de volailles De loué 20 cl de Pineau des Charentes 10 cl de Cognac 3 oeufs 1/2 L de Lait Bridelice 60 g de fécule 36 g de sel...

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Tags: porc

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15 août 2015

GASPACHO DE TOMATES ET CREVETTES.

IL VOUS FAUT : ( Pour 6 personnes ) Préparation : 20 mn Repos : 3 h Cuisson : 0 GGGGGGGGGGGGGGGGGGG 600 g de tomates 1 concombre 1 poivron 1 oignon rouge 1 citron 4 CS d’huile d’olives Puget 2 CS de vinaigre de xérès 300 g de crevettes roses décortiquées...

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Tags: fruits de mer

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26 août 2015

CANNELE DE BORDEAUX .

IL VOUS FAUT : ( Pour 16 Pièces ) Préparation : 15 mn Repos : 12 h Cuisson : 1 h 05 CCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCC 50 cl de lait Bridelice 150 g de farine Francine 225 g de sucre en poudre 2 œufs entiers + 2 jaunes 50 g de beurre De la vanille en poudre ou...

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Tags: Sud Ouest

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31 août 2015

CLAFOUTS AU MAGRET FUME ET GORGONZOLA .

IL VOUS FAUT : ( Pour 6 personnes ) Préparation : 15 mn Cuisson : 40 mn CCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCC 150 g de magret de canard fumé 100 g de gorgonzola 80 g de cerneaux de noix 120 g de farine Francine 3 œufs 30 cl de lait Bridelice Sel & poivre. MMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM...

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Tags: avec fromage

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31 août 2015

CAILLES FARCIES AUX FRUITS SECS.

IL VOUS FAUT : ( pour 4 personnes ) Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn FFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFF 4 belles cailles vidées 1 poignée de raisins secs 1 poignée d'abricots secs 1 poignée de dates 1 poignée de figues quelques noisettes, noix de cajou...

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Tags: aux fruits

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2 septembre 2015

MEROU A LA PROVENCAL.

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 30 mn Cuisson : 30 mn MMMMMMMMMMMMMMMMMMMM 400 g de filet de mérou 700 g d’aubergines 600 g de tomates ½ tête d’ail Darégale 1 branche de sarriette Darégale 1 branche de marjolaine Darégale 100 g d’oignon...

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Tags: sud

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3 septembre 2015

TOMATES FARCIES AU PAIN AILLE ET CHORIZO .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 20 mn Cuisson : 30 mn T TTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTT 8 belles tomates mûres et fermes 4 tranches de pain de campagne 24 fines rondelles de chorizo 1 gousse d’ail Darégal 80 g de parmesan râpé 6 CS d’huile...

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Tags: espagne

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14 septembre 2015

RISOTTO AUX ASPERGES.

IL VOUS FAUT : ( Pour 6 personnes ) Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn RRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRR 400 g de riz à risotto Uncle Ben 's 1 kg d'asperges vertes 150 g d'ail des ours 8à g de parmesan 1 oignon Darégal 2 CS d'huile d'olive Puget 20 g de beurre...

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Tags: italie

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16 septembre 2015

ONE POT PASTA AUX COURGETTES .

IL VOUS FAUT : ( Pour 2 Personnes ) Préparation : 15 mn Cuisson : 10 mn PPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPP 180g de pâtes linguine ou de spaghettis Panzani 45 cl de bouillon de légumes ou de volaille 1 CC de sel 1 oignon nouveau Darégal 1 courgette 1 carotte 1...

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Tags: courgettes

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17 septembre 2015

CAPONATA SICILIENNE .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 30 mn Cuisson : 20 mn CCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCC 2 aubergines 1 branche de céleri 4 tomates mures 1 oignon Darégal 2 CS de câpres au sel 2 CS de raisins de Corinthe 50 g d'amandes 80 g de pignons de...

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Tags: italie

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18 septembre 2015

LE GÂTEAU DE RIZ .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 15 mn Cuisson : 1 h 10 GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG 250 g de riz rond Uncle Ben's 1 l de lait Bridelice 100 g d'amandes mondées 100 g de sucre semoule 1 citron bio 4 oeufs 20 g de beurre Bridelice De la chapelure...

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Tags: riz

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19 septembre 2015

PATIFLETTE .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 30 mn Cuisson : 15 mn PPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPP - 800g de pates panzani - 200g de lardons herta - 1 oignon Darégal - 1 pot de creme fraiche Bridelice - 300g de reblochon de savoie. PPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPP...

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Tags: est

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7 octobre 2015

RIZ AU LAIT DE NOISETTE

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 5 mn Cuisson : 40 mn RRRRRRRRRRRRRRRRRRRRR 1 l de lait de noisette 6 CS bombées de riz rond Uncle ben's 3 belles CS de sucre en poudre 30 g de noisettes 2 CS de mascarpone NNNNNNNNNNNNNNNNNNNN Mettre dans...

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Tags: riz

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18 octobre 2015

FILET DE TRUITE A LA CRÈME D'AIL D'AUVERGNE.

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 40 mn Cuisson : 30 mn TTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTT 8 filets de truite, Du beurre Bridelice 40 cl lait Bridelice 3 CS de crème frâiche Bridelice 8 gousses d'ail de Billom * 400 g. de pommes de terre, 1...

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Tags: centre

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15 octobre 2015

EPAULE D’AGNEAU EN COCOTTE, SAUCE EPICES ET FRUITS

IL VOUS FAUT : ( Pour 6 personnes ) Préparation : 10 mn Cuisson : 2 h EEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE 1,6 kg d’ épaule d’ agneau 1 l de jus d’agneau 1 l de vin blanc sec De l’huile d’olive Puget 1 citron 2 pommes Granny Smith 160 g d’abricots frais dénoyautés...

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Tags: sud

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19 octobre 2015

SALADE LANDAISE .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 20 mn Cuisson : 10 mn SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS 1 laitue 200 g de foie gras de canard 1 magret de canard fumé 1 gésier de canard confit 100 g de pignons 200 g de pointes d'asperges 2 CS de Sherry ou vinaigre...

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Tags: Sud Ouest

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19 octobre 2015

TARTE AU SUCRE .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 20 mn Repos : 2 h Cuisson : 40 mn TTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTT 250 g de farin e Francine 20 g de levure de boulanger 25 cl de lait Bridelice 70 g de beurre Bridelice 50 g de sucre en poudre 1 bonne pincée...

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Tags: nord

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23 octobre 2015

MAGRETS PIMENTES

IL VOUS FAUT : ( Pour 6 personnes ) Préparation : 20 mn Cuisson : 30 mn MMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM 3 magrets de canard 1 CS de miel 1 CS de nuoc-mam 3 pommes 2 ciboules Darégale 1 piment rouge 30 g de cacahuètes hachées 30 g de beurre salé Bridelice Sel &...

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Tags: Sud Ouest

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28 octobre 2015

POULET AUX SPECULOOS .

IL VOUS FAUT : ( Pour 2 personnes ) Préparation : 5 mn Cuisson : 10 mn PPPPPPPPPPPPPPPPPPPP 2 escalopes de poulet De Loué 2 échalotes Darégal 10 gr de Beurre Bridelice 4 spéculoos 25 cl de crème fraîche Bridelice S el & poivre SSSSSSSSSSSSSSSSSS Émincer...

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Tags: nord

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31 octobre 2015

CRAQUELINS A LA NORMANDE

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 20 mn Repos : 15 mn Cuisson : 55 mn CCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCC 500 g de farine de froment Francine 30 g de levure de boulanger 50 g de sucre en poudre 25 cl de lait Bridelice 100 g de beurre fondu Bridelice...

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Tags: ouest

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29 juillet 2018

PUREE D' AUBERGINES INDONESIENNE.

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : € Préparation : 20 mn Cuisson : 25 mn *************************** LES INGREDIENTS PPPPPPPPPPPPPPPPP 1 grosse aubergine 3 gousses d’ail 2 oignons 5 tomates 1 CC de sucre 1 CC de sel 2 CC de piment...

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Tags: asie

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30 juillet 2018

RILLETTES DE RADIS NOIR ET FROMAGE FRAIS .

( Pour 4 personnes ) *************************** Végétarien Coût : € Préparation : 20 mn Cuisson : 0 mn *************************** LES INGREDIENTS RRRRRRRRRRRRRRRRRR 150 gr de radis noir 150 g de fromage frais 1 CS de vinaigre balsamique brin de ciboulette...

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Tags: végétarien

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2 octobre 2014

MELON-PEMPLEMOUSSE AU MONTBAZILLAC.

IL VOUS FAUT : ( 4 personnes ) 2 beaux melon charantais 2 pamplemousses roses 1/2 bouteille de Montbazillac Quelques feuilles de menthe ************************************************** Eplucher les pamplemousses à vif Séparer les quartiers Les réserver...

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Tags: melon

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20 octobre 2014

PAPILLOTE DE LOTTE A LA TAHITIENNE.

IL VOU FAUT: ( 4 personnes ) 4 filets de lotte 4 galets de lait de coco Picard 1 CS de gingembre Ducros 1 CS d’échalote Darégal 2 CS de coriandre Ducro 1 citron vert 1 piment frais 1 filet d’huile d’olive Puget sel & poivre. *************************************************************...

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Tags: iles

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21 octobre 2014

ESCALOPE DE VEAU COMTOISE.

IL VOUS FAUT : ( 4 personnes ) 4 escalopes de veau 4 tranches de jambon cru fumé 1 verre de Côtes du Jura blanc grosses CS de crème fraîche épaisse Bridelice 300 g de Comté râpé 50 g de beurre cru Sel & poivre. **************************************************************...

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Tags: avec fromage

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